Alla inlägg under januari 2007

Av Vera - 30 januari 2007 11:25

Vi har telefonavbrott, så bredbandet ligger nere. Återkommer förhoppningsvis före de 16 dagar den automatiska rösten sa att det skulle ta att laga felet...

ANNONS
Av Vera - 28 januari 2007 20:40

Alla pratar om choklad och chili att det ska vara så himla gott ihop och visst, det är det och jag har gjort egna tryfflar med chili men jag säger bara choklad och salt!Chokladtryfflar med flingsalt stående favorit hos mig :)En del använder choklad när de ska göra en riktigt god chili och nu snackar jag chili som i chiligryta, men såna grytor är jag inte expert på, så jag kan inte uttala mig själv.Andra smakkombinationer som jag gillar nu är jordgubb/lime, chévre/rosmarin/äpple/chili, gärna till en rotfruktsgratäng, saliva i tomatsås och honung/senap - den enda vinägrettsmaksättning jag är sugen på i vinter.Den enda frukost jag är sugen på är apelsinsmoothie med ingefära och banan.Receptet kommer här:2 glas:2 apelsiner, en halv banan, 1/2-1 tsk skalad och hackad ingefära, ca 11/2 dl mild lättyoughurt ev 1 tsk fruktsocker (jag tar honung istället) malen kanel.Skär de skalade apelsinerna i bitar och ta bort kärnorna. Mixa med övriga ingredienser, häll i glas och pudra över kanel.Tack Inga-Britta Sundquist för den!

ANNONS
Av Vera - 26 januari 2007 19:53

Idag har vi ätit riktigt gott! Ugnsrostade rotsaker med quornfiléer och rödvinssås.
Rotsakerna rostade jag i den här marinaden
Har även testat att göra dessa potatisar till en buffé och de var mycket uppskattade. Gjorde även en böndip till den gången med rostade tomater, vitlök och cannelinibönor. Receptet finns i Soppor, bröd och röror, Eisenman.

Av Vera - 25 januari 2007 19:39

Idag kokade jag för första gången ärtsoppa själv och nu skäms jag... Det var ju superenkelt och gott, aldrig mer plastkorvssoppa för mig. Dessutom tog soppan precis så lång tid på sig att koka klart som det tar att vispa ihop en pannkakssmet och grädda pannkakorna.Kors i taket hemma hos mig, husmanskost är sällsynt här, men detta måste ju verkligen kvalificera sig i den kategorin :)

Av Vera - 25 januari 2007 09:29

o Systrarna Eisenmano Jan Hedho Anna Bergenströmo Inga-Britta SundquistDeras kokböcker bläddrar jag mest frekvent i just nu.Godast just nu:o avokadoo mangoo osttortellinio parmesano blandade vita bönoro salviao babyspenato wokgrönsakero ingefärao couscousJag önskar mig:o prenumeration på en mattidning (någon som har lust att tipsa om en bra?)o Ett besök på en italiensk restaurango En kurs i vegatarisk matlagning, för ny inspriation.

Av Vera - 24 januari 2007 18:29

Här kommer receptet på potatissalladen som jag utlovade. Vi åt den idag till stekt haloumi och som vanligt blir det helt tyst vid köksbordet eftersom vi har fullt upp med att bara skyffla in mat i munnen. Absolut en av våra favoriträtter :)

Koka potatis i en kastrull och någon deciliter gröna linser i en annan.
Hacka någons sorts lök fint (knipplök är godast med gul lök, purjo, eller rödlök går fint det med). Skär skivor av citron och skär sedan ut "citrontrekanterna" inuti.
Låt potatisen och linserna svalna något.
Gör en vinägrett av olja, vinäger, lite vatten, senap, citronpeppar, salt och örter (jag gillar gräslök, timjan och basilika tex)
Häll vinägretten över potatisen och linserna. Om potatisen är stor är det bra om du delar den i bitar först. Rör om försiktigt så att inte potatisen mosas, häll över löken, citronen och rör något varv till.
Detta är grunden, sedan kan du häva i vad du vill. Idag blev det strimlad röd paprika, tomat och bladspenat. Fetaost i är supergott, men till haloumi blir det lite kaka på kaka...
Anna M frågade om potatissallad med kapris och jag tror absolut att kapris passar bra i denna sallad!

Av Vera - 23 januari 2007 20:17

Godnatt de finaste ögonen jag vet. Vi ses i morgon!

Av Vera - 23 januari 2007 19:31

Tar två minuter för mig själv i mörkret och tittar på utsikten.

Presentation

Fråga mig

3 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22 23 24 25 26
27
28
29
30
31
<<<
Januari 2007 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ Vera lagar med Blogkeen
Följ Vera lagar med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se