Börjar bloggen med ett misslyckande som i slutändan blev riktigt lyckat! :)
Yngste sonens födelsedagstårta skulle bli en chokladig nalle, med spännande fyllning (limecurd med turkisk yoghurt samt vaniljkräm med passionsfrukt).
Nalleformen var stor och mycket smet gick det åt, föör mycket... Hur man än gjorde så gick det inte att grädda jämnt. Dags att hitta på plan två alltså:
Chokladkakan smulades ned i två formar med löstagbar botten. Sedan tryckte jag ihop det hela till en jämn kaka och hällde annanasspad över. In i frysen. Limecurd och turkisk youghurt vispade jag ihop i en bunke som även den åkte in i frysen. Varje timme tog jag ut och vispade i krämen så att den frös jämnt. När den hade bra konsistens bredde jag den ovanpå chokladkakan och frös en stund till. Under tiden gjorde jag jordgubbsfromage som sedan breddes högst upp på tårtan innan den fick frysa en sista gång.
En timme innan gästerna kom ställde jag tårtan i kylskåp och garnerade med halvor av passionsfrukt och hela physalis.
Sällan har jag fått så mycket beröm för både utseende och smak på en tårta. Kul! :)
Ja, förresten, jag spolade kanten på formen med varmt vatten innan jag tog loss ringen.

22 januari 2007 19:11

Skrivet av: mildamakter

Det är ju ofta som fullträffar föds ut fiaskon...det låter jättegott i alla fall och jag skulle mycket väl kunna tänka mig att göra en likadan tårta :oD

URL: http://mildamakter.blogspot.com

22 januari 2007 20:45

Skrivet av: mat

Ja, när det går åt pipsvängen först skärper man till sig ordentligt sen!

URL: http://mat.bloggagratis.se

Signatur:
    Kom ihåg mig
Adress till din blogg / hemsida:

Skriv in koden som står till höger:
     
Kommentar: