Direktlänk till inlägg 9 juni 2007
Ikväll har vi grillat. Vad annat kan man göra när kvällen är varm och ljus?
Honungsmarinerade quornfiléer och majskolvar, färskpotatis, parmesancreme med färska örter, mango chutney och melonsallad med lime och mynta stod på menyn.
Det blev mycket mumsigt.
Melonsalladen gjorde jag såhär: Tärna charantaismelon i bitar (i affären hette den nåt helt annat men jag minns inte vad...) Pressa över limesaft och riv ned små bitar av mynta (jag använde ingefärsmynta) Strö över flingsalt.
Variera med lite strimlad chili eller en skvätt sweet chili.
Som vanligt när jag grillar tror jag att jag misslyckats med glöden och lägger otåligt på bitarna på gallret i hopp om att få någon värme alls. Lagom till maten är klar är glöden perfekt och det är då man önskar att man hade en färsk annanas eller nåt annat gott att grilla medan man äter.
Hej här kommer en fråga till er med glutenintolerans. Äter ni skrädmjöl? Är det bara vissa sorter av skrädmjöl som funkar, eller går det bra med vilket märke som helst? Jag provbakar just nu med skrädmjöl från Stöpafors kvarn och de mal enb...
Just idag har jag inga nya recept att bjuda på, men några gamla godingar som passar fint till midsommar kan jag nog skaka fram. Först, potatissallad: scrolla ned till nästa inlägg så hittar du den första, med getost och mandel! Mer inspiration till p...
Jag var där. Jag kom in. Det blev en väldigt trevlig upplevelse för oss som hade turen. Redan i kön kunde jag och mitt sällskap konstatera att vi tillhörde det underrepresenterade könet, men stämningen var god, monterpersonalen allt som oftast tillmö...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | |||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 | 10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 |
20 | 21 |
22 |
23 | 24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
||||
|