ett nytt recept till adventsfesten som komma skall.

Baconlindade dadlar ska ju va en klassiker har man hört, men jag tänker inte ställa mig och göra en rätt jag inte själv kan äta av, så nu finurlas det.

Jag tänker mig att man skulle fylla dadlarna med en bönröra. Smaken måste vara rökig, så liquid smoke skulle ju kunna funka. Men frågan är om man ska göra bönmos eller om man ska rosta och krossa bönorna... Kanske ha mandel i också och lite sherryvinäger!?

Vi kommer nog att få testäta fyllda dadlar till den milda grad här att när väl glöggfesten kommer kunde jag lika väl gjort bacondadlar eftersom vi ändå inte kommer vilja titta åt det hållet på bordet... 

Det är roligt med långkok och att baka bröd som tar flera dagar, men ibland behöver man bara rätt och slätt mat, och det snabbt!

Här kommer två snabba pastarätter.

Broccoli och ädelostpasta.

Sätt på en gryta med pastavatten och en mindre gryta med någon deciliter röda linser. Låt linserna koka ca 7 minuter för att sedan låta dem gå klart i pastasåsen.

Hacka vitlök och paprika och fräs i en skvätt olja. Slå på lite buljong och häll över linserna. Låt puttra en stund och tillsätt broccolibuketter. Klicka i några skedar cremefraiche och smula ned en bit ädelost (eller ringla ut en bit ur tuben). Blanda väl och smaka av med svartpeppar och salt.

Servera med spaghetti.

Tomatsoppa med kikärter och fetacreme

Hacka en gul lök och en-två vitlöksklyftor. Fräs en stund i djup gryta och häll på en burk kikärter. Fräs lite till och häll sedan på ca åtta dl vatten. (Det blir ännu snabbare klart om du kokat upp vatten i vattenkokaren.) Lägg i några nävar makaroner och 1-2 buljongtärningar, två skak paprikapulver och en skvätt tomatpuré.

Koka tills makaronerna är knappt färdiga. Mosa under tiden ihop en bit fetaost med matyoughurt, örtsalt och peppar.

När soppan är färdig drar du den av värmen och kryddar med en matsked basilika och en rågad tesked honung.

Servera med grissini och en klick fetacreme i soppan.