lite mer snabblagad än vanligt. Just att man blötlägger linserna för att smaksätta dem och få en jämnare och kortare kokning blev väldigt lyckat.

ugn 220 grader

Lägg röda linser i blöt med vatten och en tsk liquid smoke. Låt stå i några timmar.

Hacka en gul lök och riv två morötter fint.

Fräs löken och efter ett tag även morötterna. Häll på 1-2 burkar tomatkross, en burk vatten och cirka 2 dl avrunna linser.

Smaksätt med grönsaksbuljong, franska örter, mycket vitlök, en skvätt ketchup (tomatpurén var slut) och svartpeppar.

Puttra i 15-20 minuter. Lägg i någon dl hackad spenat och strimlad paprika mot slutet av koktiden. Smaka av med salt och örter.

Blanda under tiden 300-400 g keso med ca 1,5 dl mjölk, örtsalt och svartpeppar.

Smörj en stor form och varva tomatsåsen några lager med lasagneplattor. Om den tryter på sista lagret kan du klicka över lite av kesosåsen också. Spara tillräckligt med keso för att det ska täcka översta lagret av plattor. Strö sedan över riven ost och grädda i minst 30 minuter i ugnen. Lasagnen ska ha fått fin färg och plattorna ska kännas mjuka.

Servera med en sallad av isberg, strimlad paprika och rostade solroskärnor. Stänk över lite vinäger och olja.

Den här stora lasagnen, (jag trodde nog att det skulle räcka till matlåda också) knäckte vi på tre vuxna och två kräsna barn.