Liksom många andra så har jag bubbelvin på hjärnan i år. Bara jag får ett glas mousserande i handen blir jag lika fnittrig som bubblorna själv.

Så just nu upptas mina tankar av nyårsmeny och bubbel.

Alla andra snackar gåslever och kycklinglever men det är inget för mig. En full gryta med kidneybönor och kikärter hade jag dock så efter jobbet testade jag att göra en kidneybönpastej som kunde funka som aptitretare på nyår.

Det var ju ändå bara ett första försök, men rätt okej ändå.

Så här gjorde jag:

Svetta en halv finhackad rödlök i smör i stekpannan. Häll i ca tre dl bönor och fräs runt en stund. Stänk över någon tesked sherryvinäger, mal över peppar, salta och strimla några salviablad.

Mixa allt slätt och strila ned en knapp halvdeciliter grädde.

 Det blev nästan mousseaktigt i konsistensen. Efter att pastejen svalnat bredde jag den på rostat surdegsbröd och lade på hela cornichons. Ett godkänt försök alltså, nästa gång tar jag nog i lite timjan också. Och, ja just det, bönorna hade varit blötlagda i vatten med någon tesked liquid smoke.

Aha! Jag är gräsänka för några dar och vad ägnar sig väl en gräsänka åt om inte ohämmat ätande av allt sånt som övriga familjen ratar!

Först på menyn står rökt lax och dillstuvad potatis.

Vad dricker man egentligen till det?

Sen måste jag bara testa Ilvas pasta med purjo, rosmarin och brysselkål. (Nu vrider sig nog i alla fall maken i lite hemlängtansplågor, för brysselkål gillar han!) Men jag, jag gillar inte brysselkål. Trots det har jag bestämt mig för att jag faktiskt gör det. Detta efter att ha läst en artikel om att det kan vara gener som styr om man gillar sådana här beska saker som grapefrukt, kaffe och brysselkål. Nu hittar jag såklart inte artikeln så det blir ett ovetenskapligt refererande, men jag gillade i alla fall det mesta på den där listan som radades upp. Alltså måste jag gilla brysselkål, eftersom jag har genen och nu ska jag bara hitta ett bra sätt att laga till den på!

Mousserande vin och öl har jag i kylen och choklad i skafferiet. Undrar hur rund man kan bli på tre dar ;-)