Ut med den gamla maten och in med den nya!

2007 var året då jag började matblogga.

Årets godaste egenkomponerade rätt kommer åtminstone i väl valda delar att ätas på nyårsafton: Salviabiffar med parmesan och svamppytt. (recept kommer)

Årets roligaste mathändelse måste vara mitt stora köksland. Sparrispotatis, djupt lila bönor, färska örter i massor. Ja, jag längtar till sommaren igen och nyskördade grönsaker.

Årets mest onödiga bok i bokhyllan kan mycket väl vara 34 trestjärniga restauranger. Fast den är ju rolig att bläddra i även om man inte är en pompös herre som använder alla sina pengar till att äta sig runt i Europa. Boken innehåller inga recept, men av bilderna kan man få ett och annat roligt serverings- och uppläggningstips.

2008 hoppas jag blir ett medvetet år, att matmedvetandet får ett lyft och att alla ser det positiva man kan göra. Ett bra val är mer än inget! Kan vi bara skapa positiva spiraler blir vi bättre och bättre på att välja varor som är bra för miljön.

Gott nytt år!