Efter en tur på hälsokosten rostade jag min egen ekologiska müsli till helgfrukosten. Mums!

Müsli med mycket frö och frukt

Blanda i en skål:

4 dl havregryn

3 dl dinkelflingor (varför heter det flingor när det ser ut precis som havregryn?) 

1 dl pumpafrön

1/2 dl linfrön

1/2 dl solrosfrön

1 dl blandade grovt hackade nötter (mandel och valnötter) 

Några klippta aprikoser och några klippta fikon.

2 msk ljunghonung

1 dl vatten

1-2 msk kanel

1/2 tsk salt.

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Rör ut honung, kanel och salt i vattnet och droppa över müslin medan du rör om. Det ska bli fuktigt men inte för blött.

Rosta i ugnen på ca 150° i 40-50 minuter. Se upp så det inte bränns. Om du vill kan du vänta med att lägga i frukten tills halva tiden gått, eller strunta i att rosta den alls.