Kokboken jag pratade om tidigare i veckan är Kök i Hanoi. En otroligt rolig kokbok som introducerat mig i ett kök jag knappt stiftat bekantskap med innan. Att provlaga rätter ur boken var en ren fröjd: krabbkakor, färska vårrullar, dipsåser som nuoc cham & nuoc leo och himelsk aubergine.

Eftersom man oftast serverar många rätter tar det en hel del tid att laga maten, men vilken belöning sen! Extra kul blev det att laga eftersom pappa i påskas hade släpat med sig en hel del matvaror från Vietnam.