Alla inlägg under mars 2009

Av Vera - 30 mars 2009 18:19

Jag har en liten bloggdown just nu. Det kan ha flera orsaker men en är att när jag började blogga om mat var det för att det är ett stort intresse (naturligtvis), men också för att jag tänkte att det kunde bli ett socialt utbyte, att man tycker och tänker om det som skrivs och diskuterar. Det verkar som att jag har en fast stab om 70 läsare som återkommer ungefär dagligen, resten trillar in efter att ha googlat "enkel tårta", "vegetarisk buffé" och "studentbuffé", men så värst mycket utbyte blir det inte. Några goa vänner kommer med glada, jättevälkomna tillrop, men i övrigt är det väldigt tyst.

En annan dag känns det säkert annorlunda, men idag är det inget kul att bara bli konsumerad.


Här kommer i alla fall (medan jag funderar vidare), ett återfunnet recept på rabarbercurd som jag gjorde till en tårta i somras:


6 dl rabarber i små bitar

några matskedar vatten

1,5 dl socker

ca 1 dl hallon


125 gr smör

1 dl socker

3 ägg

skalet av en halv citron

2 msk citronsaft


Koka rabarber, vatten och socker mjukt. Tillsätt hallonen och koka några minuter till. Sila bort fruktköttet och spara saften.

Smält smöret och vispa ned socker, ägg och övriga ingredienser. Tillsätt 1,5 dl av rabarbersaften och sjud under omrörning i cirka 15 minuter.


ANNONS
Av Vera - 21 mars 2009 19:22

Sitter här gôtt trött efter en härlig utedag. Håret luktar brasa och barnen är fullproppade med grillkorv.
Fröer är beställda till sommarens odlingar: mangold, rödbetor, rädisor, daikonrättika och annat gott. Svärmor har utlovat fina tomatplantor och myntan börjar skönjas under snötäcket. Julgranen med utebelysning som frusit fast under ett takras blundar jag för.
Åh vad härligt det är med vårdagjämning och hopp om ljusare tider, efter den här vintern som gjort att jag känner mig som ett utsketet päron utan immunförsvar. Nåja, fyra månaders hosta har inte resulterat i så många träningstillfälle, men ändå fyra rutor på magen. Nu gäller det bara att hosta lite djupare så har jag ett sexpack till bikinisäsongen!


Ska Vera äntligen slippa sitt bajsbruna kök och få lite arbetsyta? Spänningen stiger!
 
I sommar ska vi bygga om vårt kök! Är det sant? Kan det bajsbruna köket utan arbetsyta bli ett minne blott?
Det här med kök... det är ju ett ganska viktigt rum om man som jag spenderar en hel del tid där. I sommar ska vi bygga ett nytt och jag längtar-bävar-svettas-trängtar. Hur använder man ytan på bästa sätt? Vad är värt att satsa på och inom vilka områden kan man spara? Ska vi behålla nuvarande planlösning eller tänka nytt? Ibland märker jag att jag bara ser hinder i form av murkåpa, dörröppningar på fel ställen osv istället för vilka möjligheter som finns. Faktum är i alla fall att det saknas en lång vägg som skulle kunna borga för en obruten arbetsgång. Nu överväger vi att slå ut en vägg för att råda bot på det, men jag vill verkligen höra era bästa tips på vad man ska tänka på när man planerar. Det är ju några år framöver som man ska trivas där sen! Finns det nån där ute med bildexempel på egna fiffiga lösningar, har du några bra allmänna tips? Jag länkar som vanligt mer än gärna!

Hej hopp! 

ANNONS
Av Vera - 16 mars 2009 19:00

Ur På startlinjen:

”I Knut Olssons speceriaffär i en trång liten källare vid Kyrkbron hade Oddvar och jag redan tidigare på dagen fått en försmak av vad som komma skulle. Där fick vi nämligen provsmaka de olika smörslagorna.
      - Det ska inte vara för salt, förmanade oss mor när hon gjorde upp listan över inköp. Tänk på det!
      Och Oddvar och jag smakade och smakade. Smörslagorna var formade likt stora pumpor och vi fick små tunna skivor att smaka på. Vi tog inte bara en utan minst två gånger av varje.
      Så nickade vi slutligen samfällt och sa med övertygelse:
     - Dä smöre va gott! Dä tar vi!
      Skyndade sedan till charkuteriaffären i en källare på Kyrkogatan, alldeles nedanför Agnetebergs gård, och köpte rökt korv, specialskuren i skärmaskinen.
      Mor bredde våra smörgåsar och lade en korvskiva på till var och en.
      Som vanligt åt jag först upp brödet runt omkring korven, njöt av den härliga lukten, och var slutligen den ende som hade hela korvskivan kvar med ett litet stycke rundtuggat bröd under.
      Ofta kunde jag fantisera om att äta upp bara brödet och därefter gömma korvskivan i skafferiet så jag kunde njuta av den också nästa dag, första dagen bara som en luktsensation. Men begäret att äta upp allt på en gång blev mig alltid övermäktigt.
      Mina syskon såg avundsjukt på mig när jag ljudligt smackande slutligen åt upp det runda brödstycket med korvskivan.”

Så där åt jag också smörgåsen när jag var liten. Texten är skriven av min farfars bror, Reidar, och Oddvar, det är min farfar det. Oddvar och Reidar var yngst i en syskonskara av 12. Tänk vad många smörgåsar deras mamma fick breda. Det kan inte ha varit lätt att mätta alla munnar och inte alla barnen fick heller leva till vuxen ålder. Jag minns en varm sommardag, när jag var i tonåren. Vi var på släktträff hos Reidar och hans fru Soli. Han läste högt ur sin nya bok På startlinjen. Ingen sommarsol i världen kunde värma bort de rysningar hans beskrivning av den lilla barnkistan med ett litet syskon som bars ut ur huset, framkallade. Men de flesta barnen växte upp och blev en skara synnerligen kreativa människor. På släktträffarna var det mycket sång och musik och skämten haglade. En blev konstnär, farfar blev konditor och Reidar författare och tidningsman. Jag vill gärna tro att de fört över lite av sin skaparkraft även till mig. Jag har inte tänkt på det så ofta, men jag är nu faktiskt tredje generationen som arbetar på samma tidning.
Knut Olssons speceriaffär med flera sorters olika smör finns inte kvar, men jag hoppas att speceributikerna får uppleva en ny vår och även kan hitta en marknad i en liten stad. Finns det något som kan trigga sinnena så som dofter och smaker?
Nu är Reidar död och ska begravas, men jag ska inte glömma bort hur han inspirerade mig med sina ord.

Av Vera - 15 mars 2009 18:34

...öl eftersom vi "provsmakade" hela burkar, öppnade en tredje men då sa det bom stopp, mätt!

Den första var Åbro sigill. Den smakade lika politiskt korrekt som den såg ut (krav-märkt) Helt ok.

Lite roligare var Dansk fadöl. Utseendet på burken trissade ju inte upp förväntningarna, så det var bara att skrocka ihop med gubben på burken och säga skål!

Av Vera - 13 mars 2009 20:50

...den gemensamma nämnaren är billigt öl. Återkommer med omdöme, tror jag.

Av Vera - 8 mars 2009 11:16

Apelsin- och morotsjucie med ingefära gör susen på morgonen


Jag har hittat en ny jucie i kyldisken: Godmorgon EKO apelsin/morot (äpple, apelsin, morot, citron). Att starta dagen med ett litet glas iskall jucie smaksatt med en nypa riven ingefära ger en god kick! Denna jucien har redan blivit en given favorit hos hela familjen.

Det enda negativa är att det är lite väl mycket fruktkött i, även om man skakar noga (och jag gillar egentligen juice med fruktkött).


Juicen har i alla fall fått mig att drömma om gatustånden med morotsjucie i New York. Där pressar dom juicen medan man väntar och smaksätter med ingefära om man vill. Sen går man där och sippar i sig energi och insuper influenser från hela världen.

Drömma går ju alltid. Idag är det snöyra ute och jag längtar bort bort bort, men jag kan i alla fall gå och damma av min gamla juciemaskin och sen dricka morotsjucie och blunda! 

Presentation

Fråga mig

3 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2009 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ Vera lagar med Blogkeen
Följ Vera lagar med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se