Under katergorin receptarkiv för recpt publicerade i AN kommer de recept jag gjort för Arvika Nyheter att läggas ut. Eftersom de inte publiceras på nätet och många ringer och frågar om vi kan skicka recepten, blir det enklare om de ligger här.  

Frusen melondrink:

2 dl melontärningar
1 dl lingondricka
1 msk citronsaft
några myntablad
4–6 cl vodka

Detta räcker till ett stort glas eller två små

Gör så här: Tärna melonen och kärna ur.
Lägg melonbitarna i en plastbunke och låt dem frysa till ett tag i frysen. Lägg bitarna i en tillbringare eller liknande, slå på lingondricka, citron och hälften av myntan. Mixa slätt med en stavmixer.
Häll upp i ett högt glas och slå över vodkan. Rör om och dekorera med lite mynta.
Variera smaken genom att byta ut lingondrickan mot flädersaft.

Hej där!
Här kommer ett riktigt gott tips: Testbaka Gittos fantastiskt goda mangoldpizza innan sommaren (och skörden) tar slut! Vi åt den en varm kväll tillsammans med en iskall gazpacho, vitlöksgrillad potatis och sallad. Enkelt och väldigt gott. Gazpachon modifierades med zucchini och färska tomater. Och när vi ändå pratar om tomater måste jag puffa för svärmors smarta tips om man kommer över tomater billigt eller har i överflöd själv. Stoppa de tomater du inte klarar äta upp på direkten i en påse och släng in i frysen. När du sedan ska göra köttfärssås eller nåt annat med krossade tomater är det bara att ta upp några tomater ur frysen, doppa/skölja dem i hett vatten, skala och ploppa ned i grytan. För övrigt ska jag snart få träffa fina svärmor och smaka hennes solvarma tomater och lukta på de överdådiga rosorna i hennes växthus. Hon fyller nämligen jämnt och det ska firas. Hurra!

Annars har det ekat tyst som vanligt här på bloggen. Anledningen den här gången är att vi rivit vårat kök och shoppat ett nytt. Det enda som är på plats än är golvet så... några större kulinariska höjdpunkter är inte att vänta från min sida. (Den andra anledningen är att en massa bilder jag tagit till bloggen försvann när min iphone dog och med bilderna försvann den gnutta inspiration jag uppammat)  Men hav förtröstan eller vad man säger, jag har planer på ett nytt receptarkiv, så snart kommer det att poppa upp lite recept här ändå, fast mitt kök ekar lika tomt som magen klockan fem i lunch.