Inlägg publicerade under kategorin Allmänt

Av Vera - 12 oktober 2009 08:54

Den som väntar på uppdateringar här får nog vänta ett tag. Vi har dragit igång operation långkok med beräknad kläckning första veckan i maj.

Fram tills dess är risken stor att jag mest kommer att ligga och spy (vilket jag gör på heltid nu). Jag hoppas så klart att det inte ska bli så den här gången, men det är ingen som har sagt att jag ska räkna med att må finfint den här gången heller.

Helt tyst kommer det ändå inte att bli. Jag har fortfarande en del recept i arkivet som bara behöver läggas ut och sen har vi ju köket som växer fram här hemma. Som tur var hann jag jobba en hel del med det innan jag blev liggande, men nu är det maken som får dra resten av lasset själv. Det blir fint. Hällen, ugnen och fläkten är redan invigda.

Före- och efter-bilder kommer!


I väntan på det kan ni surfa vidare till en av de vackraste och mest aptitretande bloggar jag vet: http://nordljus.co.uk/

OMG

Av Vera - 8 september 2009 15:21

Det är inte jag som gjort om layouten på bloggen. Idag när jag gick in fick jag veta att bloggagratis blivit bloggplatsen och helt plötsligt är Vera lagar alldeles gul :/

Får sätta mig och kolla igenom inställningar nån dag när jag har tid!

Så där ja, nu fixade jag det!

Av Vera - 18 augusti 2009 17:59

Hej där!
Här kommer ett riktigt gott tips: Testbaka Gittos fantastiskt goda mangoldpizza innan sommaren (och skörden) tar slut! Vi åt den en varm kväll tillsammans med en iskall gazpacho, vitlöksgrillad potatis och sallad. Enkelt och väldigt gott. Gazpachon modifierades med zucchini och färska tomater. Och när vi ändå pratar om tomater måste jag puffa för svärmors smarta tips om man kommer över tomater billigt eller har i överflöd själv. Stoppa de tomater du inte klarar äta upp på direkten i en påse och släng in i frysen. När du sedan ska göra köttfärssås eller nåt annat med krossade tomater är det bara att ta upp några tomater ur frysen, doppa/skölja dem i hett vatten, skala och ploppa ned i grytan. För övrigt ska jag snart få träffa fina svärmor och smaka hennes solvarma tomater och lukta på de överdådiga rosorna i hennes växthus. Hon fyller nämligen jämnt och det ska firas. Hurra!

Annars har det ekat tyst som vanligt här på bloggen. Anledningen den här gången är att vi rivit vårat kök och shoppat ett nytt. Det enda som är på plats än är golvet så... några större kulinariska höjdpunkter är inte att vänta från min sida. (Den andra anledningen är att en massa bilder jag tagit till bloggen försvann när min iphone dog och med bilderna försvann den gnutta inspiration jag uppammat)  Men hav förtröstan eller vad man säger, jag har planer på ett nytt receptarkiv, så snart kommer det att poppa upp lite recept här ändå, fast mitt kök ekar lika tomt som magen klockan fem i lunch.

Av Vera - 21 juli 2009 20:15


Bortgallrade späda morötter på väg att bli en del av Pasta prima VeraDet är jobbigt i maj men oj så värt det i juli. Nu skördar vi färska grönsaker varje dag och tillagar dom bara minuter efter att de växte i jorden utanför. Vi äter mangold så det snart kommer spira ur öronen på oss. Pasta prima Vera, skördepajer med getost och wok...

Gul mangold, röd mangold, grön mangold, vit mangold snart blir jag en mangold!I frysen, i maten, i magen: sockerärt!

Nu väntar jag med spänning på att få se om det kan bli nåt av majsen också och pumporna, det har gått lite trögt hittills:

Snälla majs väx och bli... majs! 

Av Vera - 11 juli 2009 20:13

Semestern firades in med en liten skördemåltid kan man säga. Tröttheten tog dock överhanden så vinet ligger fortfarande i skåpet och väntar.

Det kändes i alla fall fint att komma hem och plocka ihop hälften av måltiden i trädgårdslandet. Det blev vegburgare och nötfärsburgare med getoströra. Vitlöksgrillad färskpotatis med mangold och körsbärstomat, koktar rödbetor och rädisor (ja, de funkar fint att koka när de blivit lite för träiga för att vara goda råa) samt de första späda ärtskidorna.

Idag har vi druckit ohemula mängder med kaffe och ätit en riktig sommarpaj med: jordgubbar, smultron, blåbär, några hallon och rabarber. Bara den doften av varma bär borde man kunna spara på burk!

Av Vera - 9 juli 2009 08:25

Det har varit hektiska veckor nu i sommartid vilka kröntes i helgen med Arvikafestivalen. Då är åtta timmars arbetsdag no more, men vad gör man inte för att få se Depeche Mode, Nine Inch Nails och Anna Ternheim. Dom förstnämnda är stora och väldigt roliga att få se, men dom fick mig inte att gråta som ett barn, som den sistnämnda...

Trots många timmars arbete klämde jag bara en falafel under festivalen, och det var sent på natten och den var väldigt kall. I övrigt hann jag inte kolla in matutbudet så värst, men kollegan D smaskade både halvgräddad langos, hamburgare och pizzaslice. Vid Billys pizzabuss gick han dock bet, de hattprydda pizzakrängarna hade förvandlat bussen till nåt slags disco och hade inte tid att värma någon mer pizza. Så kan det gå. Det är oftast det oväntade som är det roligaste.

Nu räknar jag timmarna till semester, lägger vinet på kylning och finurlar på vad jag ska hitta på med Getrud.

Av Vera - 8 juli 2009 15:24

Färskost och chevre, allt gjort på getmjölk. Det här kommer att bli gott!

Idag har jag fyndat både Lillängens färskost av getmjölk och Westgårds prisbelönta Chèvre Getrud på torget. Återförsäljarna Näsbacka Bigård gör också ljuvligt surdegsbröd, men idag la jag fokus på ostarna. En kraftig basilika fick också följa med hem, eftersom min egna basilika *erhm* inte mår så bra...

Av Vera - 14 juni 2009 16:28

Här är jag och jag har inte svuliti ihjäl fast jag inte publicerat några recept på den här sidan försommaren.
Istället har jag grävt. Och oj vad jag har grävt. Vi köpte vårat hus 2006 och sedan dess är jag lika förvånad varje vår, över hur mycket man kan gräva och ändå inte bli klar. Man borde ta tjänstledigt eller "grävsemester" från sitt ordinarie jobb, i alla fall om man prompt ska ha ett typ 48 kvadrat stort trädgårdsland. Men nu är fröna och knölarna i backen, somt spirar redan. Det blir muskotpumpa (butternut squash), jättepumpa, gul och grön zucchini, majs, mangold, rödbetor, morötter,
sockerärter, märgärter, vaxbönor, brytbönor, örter, örter, örter och en tomatpaprika (tack snälla A på makens jobb för den) Kära svärmor med man anlände i torsdags med bagageluckan fylld av tomatplantor, härligt!!!

Jag var ju i Stockholm för några veckor sen. Åh, jag lever på det än. Det var precis lika fnittrande bubbligt som det rosa bubblet vi (jag och kompisen L) sippade på efter en låååång dag på Söder och hundra klänningsprovningar senare.
Jag beställde aldrig något bord till min ensamma fredagkväll utan tog t-banan till Mariatorget och hoppade in på första bästa restaurang jag hittade. Da Luigi. En rykande het laxpasta med perfekt kokt sparris och ett glas vitt. Det var underbart att sitta där och äta en timme, helt ensam med näsan i en bok.
Lördagen började med en unken frukost på ett b-hotell i Årsta. Fasaden såg ut som en grön heltäckningsmatta och det är väl så man kan beskriva upplevelsen där. Men det är väl vad man får för en "coop hotellpremie" till det lilla priset 1398 kronor för två personer i två nätter. Perfekt utgångspunkt blev det ju ändå, för efter den frukosten under dignande plastmurgröna försedda med konstiga blommor som aldrig blommat på murgröna förut, kunde det bara bli bättre. Latte och biscotti,
sushi och kimchi, latte igen också shopping där emellan.
Ost och kex för 180 spänn inhandlades på söderhallarna, men den mest stinkiga kittosten passade inte att bo med oss så den fick till slut flytta ut i en papperskorg bredvid hissen.
Kvällen spenderades på den indiska restaurangen Dado. En absolut jättetrevlig matupplevelse med lite halvsnorkig personal. Vi delade systerligt på en rad smårätter: papadums med korianderchutney, friterade gröna musslor (gjorde sig bättre som studsbollar än mat) med mangochutney, Thali - blandad tallrik med samosa, rödbetscurry, sabzicurry, sallad och cachumber (vad är det?), plommon och tamarind chutney, bindi curry med okra också en skål med kokos- och sesamris. Synd bara att servitrisen inte informerade att Sabzi- och Bindicurry var samma sak, för då hade vi ju kunnat beställa in något annat. Men maten var verkligen prisvärd och god (med undantag för musslorna som jag kunde varit utan) och jag som hyser en viss aversion mot koriander smakade tre gånger på en korianderchutney med kokos och lime och odlar numera egen koriander i en kruka! Skam den som ger sig!

Att den mesta av maten dessutom var vegetarisk ger ju ett stort plus i kanten från mig, vegetarisk och fantasifull!

Efter maten satt vi kvar och läppjade på varsin drink, och vilka drinkar! L drack en hallonmojito med muddlade hallon. En rikig höjdare vill jag lova. Själv testade jag en Calcuttan med rom, ingefärslikör, lime, blodapelsin och ginger ale. Jättegod!

Var det något restaurangen hade satsat på så var det inredning. Varma färger och vackra lampor. Toan med sin evigt porlande kran var nåt utöver det vanliga och jag kunde inte låta bli att föreviga den: Dados överdådiga toa. Jag var bara tvungen att föreviga!


Mätta och nöjda traskade vi sedan vidare och tänkte åka hem till det gröna hotellet, men på vägen hittade vi en skotsk pub där vi slank in. Vi beställde in en varsin Ardbeg. Den kostade gratis visade det sig, eftersom bartendern upptäckte att det var så lite kvar i flaskan.

Efter det var det verkligen dags att gå hem och innan vi hoppade på tåget dan därpå hann vi köpa varsin Ben & Jerrys i glaskiosken som sedemera blev berömd för att ha blivit nermejad av en buss.


Presentation

Fråga mig

3 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2013
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS


Skapa flashcards