Inlägg publicerade under kategorin Veckomeny

Av Vera - 1 september 2010 11:27

Stiltje har det varit här. Ja det är ingen överdrift.

Startar lite långsamt med en veckomeny (som sträcker sig över åtta dagar). Kanske kan det inspirera någon, för det satt rätt hårt inne för mig själv att få till det den här veckan!


ons. Fiskpinnar i libabröd med (matig)sallad och dressing
tors: Tofuwok med glasnudlar. Kan hända kommer receptet så småningom!

fre: Vegetarisk lasagne med rostad paprika och blomkål

lör:  Tacokryddad köttfärs, tortillas, bönchilli, guacamole, grönsaker och cheddarost

sön: Fiskgratäng med dillsås. Här finns en god fiskgratäng, men jag kommer nog att experimentera fram ett nytt recept.
mån: Stuvade makaroner och falukorv/vegetariska "kött"bullar

tis: Krabbsallad med senapsdressing
ons: Rotfruktspytt med ägg och rödbetor.



ANNONS
Av Vera - 21 november 2007 19:39

mån: Kikärtssoppa med fetaostcreme och grissini

tis: Falukorv/+veg och makaroner

ons: Ärtsoppa och pannkakor

tors: Linsbiffar, potatis och broccoli

fre: Fyllda dadlar, västerbottenostpaj och sallad med dinkel

lör: Vegetarisk "bouef" bourgiogne

sön: ris och räkor (Någon som har förslag hur jag ska laga ihop det?) 

ANNONS
Av Vera - 9 oktober 2007 12:10

Aha, det var längesen jag petade in en veckomeny. Det är nog för att de varit så fruktansvärt tråkiga...


mån: Salviabiffar med svampytt och tagliatelle

tis: Ärtsoppa

ons: Fiskgratäng och säsongens sista mandelpotatis, från egen odling

tors: Köttfärssås/Quornfärssås och spaghetti

fre: Hotell och uteliv :D

lör: Förhoppningsvis kommer vi hem så sent att det blir utemat igen

sön: Ugnsbakade rotsaker med fetaostcreme

Av Vera - 19 september 2007 19:44

Ibland är plånboken tom fast det är långt till nästa löning. Då är det läge att rensa skafferiet och vara kreativ för att få ut så många måltider som möjligt för helst noll kronor.
Med jämna mellanrum brukar sådana frågor dyka upp på allt för föräldrars matsida och det kan vara ganska roligt att vara kreativ i andras skafferi ibland och hitta på rätter som är goda och nyttiga fast man har små medel att röra sig med. När det kommer till den egna plånboken och skafferit är det inte alltid lika skoj, men nu ska ni ändå få en illustration av hur jag byggde upp vår vecka sön-tors, utan att göra av med pengar på annat än mjölk, fil och frukt.

Man börjar lista vad man har hemma och sen försöker man komponera ihop maträtter av det. Jag orkar inte skriva in varenda dammkorn i skafferit, men listar varor så ni får ett hum.

Skafferi:
polenta
couscous
dinkelkorn
nudlar
pasta av olika sorter
lite ris
4 sorters vinäger
2 sorters olja
sesamfrön
solrosfrön
linfrön
valnötter
vita bönor
kidneybönor
gröna och röda linser
massvis med mjölsorter

kylskåp:
creme fraiche
matgrädde
lite ost
sweet chili
barbecue sås
9 ägg
mjölk
fil
lingonsylt
torr jäst
200 g smör
chilipasta

frys:
majs
broccoli
spenat
några quornfiléer
quornfärs
sojabullar
haricot vertes
sojabönor
sockerärter

Grönsakslådan:
potatis
morötter
squash
en knippe rödlök
vitlök
ingefära
ett tråg tomater
isbergssallad
citroner
purjolök
färsk timjan, salvia, oregano

Och så här blev det:
På måndagen bakade jag rågsiktslimpor av det vi hade hemma och det kommer räcka tills imorgon, så bröd behöver vi inte köpa.

sön: potatis, köttbullar/sojabullar och lingon
mån: Quornfärssås med cremefraiche och barbecuesås + pasta
tis: Potatis och broccolisoppa (purjo, matgrädde, broccoli , potatis, timjan)
ons: Grönsakswok med nudlar (rödlök, quornfiléer, squash, morötter, ingefära, sweet chili, citron, sojabönor)
tors: Majsplättar med matig sallad (polenta, majs, ägg, mjölk, bönor, couscous, tomater, sallad, örter mm)

Vi har ju kvar till massvis med maträtter! Det är lite tidskrävande, men värt besväret när det är kärvt!

Av Vera - 7 september 2007 15:41

Vardag kräver veckomeny för att det ens ska gå ihop tidsmässigt.

Så här har denna vecka sett ut:


mån: Pasta och korv/sesamnuggets plus en pliktskydlig morot var

tis: Afrikansk gryta med ris

ons: Mustig soppa (grönsaker, ingefära, lime)

tors: Köttbullar och makaroner för de som var hemma, inte jag alltså...

fre: Ugnsstekta quornfiléer, sparrispotatis och någon vin/sherrysås som jag letar inspiration till just nu.

lör: Plockmat för alla smaker. Tapasräkor med myyycket vitlök till exempel

sön: Nu ska nog potatisen som fått ligga längst i landet testas för en potatisgratäng. Till det: sojabönbiffar.

Av Vera - 4 juli 2007 19:49

Sorry, har varit dålig på att uppdatera på grund av att en viss sjuka gått i familjen, en sjuka som inte går ihop med mat...

Men nu är vi fit for fight och här kommer en veckomeny!


mån: Ceasarsallad med quornfiléer och quinoa

tis: Potatis och purjolökssoppa + mackor

ons: Rester

tors: Stekt lax och dinkelsallad

fre: Bönburgare med bröd och sallad

lör: Pad thai (vegetarisk variant med quorn och nötter)

sön: Hmm, hmm, vet inte än, något med pasta och ost tror jag :)

Av Vera - 18 april 2007 22:12

Det var längesen jag hade en veckomeny ser jag. Så här har och ska denna vecka se ut i mat-huset:


mån: rester

tis: Haloumi med pastasallad i citronmarinad

ons: Grillade quornfiléer och risotto, sallad

tors: Köttbullar/sesamnuggets och stuvade makaroner

fre: Wok med räkor och nötter

lör: Linsbiffar med potatis, fetaost och broccoli

sön: Korvgryta (bara "köttätare" hemma)

Av Vera - 27 mars 2007 09:49

Det är så fint väder att det tar emot att stå inne och laga mat. Får nog inviga grillen den här veckan!
Veckomenyn haltar, men några rätter har jag i alla fall kommit på:
oGrillad haloumi med pastasallad
oUgnsrostade grön- och rotsaker (rödbetor, palsternacka, rödlök, sötpotatis, potatis och morötter) med fetaostcreme och om jag orkar, ett experiment med mungbönsbiffar. Håller som bäst på att spåna på ett recept (återkommer med det).
o Falukorv/sojabullar och potatismos samt kokta grönsaker
oPasta med tomatsås och parmesan

Om det är så att jag nämner några rätter eller recept nån gång och sen inte skriver in hur jag gör, är det bara att hojta, så lägger jag ut det.

Njut av vårdagarna nu! Det ska jag göra nu med en latte på farstubron :)

Presentation

Fråga mig

3 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2013
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ Vera lagar med Blogkeen
Följ Vera lagar med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se