Tillslut har jag lyckats få ihop nästan två veckor:

mån: Fisksoppa med saffran, bröd
tis: Pasta och köttbullar (jag åt på jobbet)
ons: Risotto med stekt lax och kanelmarinerade bönor
tors: Vit bönsoppa med citron, fougasse och kesoröra
fre: Experiment, quorntagine med couscous
lör: Köttfärs- och vegfärslimpa, potatis, gräddsås, lingon och grönsaker
sön: Pastasallad med kikärtsbiffar

mån: Fisk i frasigt täcke, mos och broccoli
tis: vegetarisk pytt med ägg, rödbetor och knäckebröd
ons: Rödbetssoppa med smak av äpple och svartvinbär, potatislimpa och philadelphiaröra
tors: Stuvade makaroner och korv/basilika puckar
fre: Wok med nötter och nudlar
lör: hembakad pizza
sön: ?

Recept och bilder kommer jag att lägga ut allt eftersom vi lagar och äter. Det är flera nya recept jag ska testa dessa veckor!

Blir bara en femdagarsmeny denna vecka, för sen tar jag semester :)

mån: Basilikapuckar och risotto
tis: Krämig thaisås och pasta
ons: Kikärtsbiffar och klyftpotatis, sallad och youghurtsås
tors: Pasta och vegfärssås på sojafärs och grönsaker
fre: Fisksoppa med saffran, nybakat bröd

Försöker hitta på en veckomeny medan jag skriver det här inlägget:

lör: Hembakt pizza med olika sorters ost, sallad
sön: Fiskbullar, potatis, rårivna morötter (har inte tid med någon söndagsmiddag)

mån: Heta räkor & pasta (Jättegott och enkelt, man fräser räkor i en tapassås från Druvan
tis: Falukorv/Quornbullar, potatismos och kokta grönsaker
ons: Risotto med marinerade bönor och sallad
tors: Tomatsoppa med ostfyllda tortellinis, avokadoröra och bröd
fre: Lins- och potatisgratäng + sallad med rostade solrosfrön

Åhh, nu börjar det bli svårt... idéerna tryter. Nåt med fisk måste vi ha. Fisk med frasigt täcke är gott! Det får det bli på lördag.
Sön: Vegfärssås med pasta

Ja, men det blev ju nio dagar :) Bara att skriva inköpslista då, men först ska jag njuta av fredagskvällen och en drink!

Glömde lägga in veckomeny när bredbandet kom igång igen. Så här har vi ätit och ska äta denna vecka:

mån: Minestrone med kidneybönor, surdegsbröd
tis: Quorbullar och couscoussallad med avokado, tomat & paprika
ons: Stekt lax med ris, youghurtsås och grönsaker
tors: rester
fre: hämtmat
lör: lunch, Billy the kids bönburgare
middag (som jag ska gå och laga nu) Heta räkor och pasta + paprikasallad
sön: Köttfärslimpa och Vegfärslimpa med potatis, gräddsås och lingon

I vår familj kör vi med veckomenyer, eller tvåveckorsmenyer. Då är det enkelt att veta vad man ska handla och inte så mycket onödigt hamnar i korgen. Oftast lämnar vi någon dag öppen varje vecka, för blir man sugen på något särskilt vill man ju ha det nu och inte om en halv månad ;)

Denna vecka kommer att se ut ungefär så här:

mån Broccolisoppa med timjan, dragon och citron +mackor
tis Stekt haloumi med lins- och potatissallad (recept kommer senare)
ons Spagettifrittata med zucchini, vitlök och citron + sallad
tors Ärtsoppa med pannkakor (faktiskt första gången jag ska koka egen ärtsoppa)
fre Ugnsrostade rotsaker, quornfileer, sallad, sweetchili och tapenade
lör Frasig ört-fisk med potatismos, morotssallad och någon sås (har ej bestämt än)