Surdegandet och långbaket har fåt stryka på foten allt för länge, så när mini bestämde sig för att gå upp kl sex i morse var det bara att trycka på gasen.

Nu ligger fyra italienska bröd av vetemjöl och polenta på svalning. Två surdegsbröd står på stenen i ugnen och gräddas och två ligger på jäsning.

Bakspaden jag kom över i somras har äntligen blivit invigd, och det med råge!

När jag tänker efter borde jag nog skaffa en större frys, eller bjuda hem en herrans massa människor på thé och mackor... 

*tillbaka till ugnen*