Det blev ingen värsting middag på alla hjärtans dag, men väl en långkokad chili sin carne med grova baugetter. Hade inte tid att stå i köket, så det fick bli en gryta som skötte sig själv.

Chili sin carne, enligt mig
Bestäm först om du vill använda nån sojafärs/quornfärs/bitar eller om bönorna ska vara basen.
Använd helst en järngryta, det blir så bränt i botten annars.
Fräs hackad lök i olja och i med grovrivna morötter. I med färsen och fräs runt. (Denna gång blev det nån färdigkryddad sojafärs från Dafgårds.)
Häll över vita bönor i tomatsås och tomatkross efter smak. I med grönsaksbuljong, chili, paprikapulver, spiskummin och svartpeppar. Koka långsamt och länge. Lägg i strimlad paprika mot slutet och smaka av med kryddorna tills det känns gott och hett.
Servera i djupa skålar med en klick youghurt och ett gott bröd.

Baugetterna gjorde jag av ett halvt paket jäst, några deciliter graham och dinkelmjöl, vatten, salt och en liter vetemjöl. Jag penslade dem med vatten och strödde över solrosfrön och linfrön innan de åkte in i ugnen. De blev goda men stabbiga till maten. Ett vitt luftigt bröd hade passat bättre!