Direktlänk till inlägg 14 oktober 2008

Värsta höstpizzan och a perfect day

Av Vera - 14 oktober 2008 19:01

Ibland är vardagen ett grått töcken och man vadar omkring i måsten hit och krav dit, men så en lördag infinner sig ett lugn. Solen kikar fram och visar en guldgul höst med smekande solstrålar som faller in genom lövkaskaderna.

En stilla promenad med familjen, en gungställning som loppisfynd (ja, den går att bära hem om man är två!) och en dag när minuterna tickar i lagom takt.
En brasa i det frostvissnade trädgårdslandet. Falukorvskivor grillas på spett och så gungar vi lite till.
Sonen vill baka kakor och vi hinner tvinna kringlor. Hinner till och med jäsa en pizzadeg och långkoka en tomatsås. Ställa in höstens sista blomsterbukett från trädgården och när mörkret faller slå upp ett glas torr cider och servera pizza med var och ens favorittopping.
Kan ni höra melodin!?: "Such a perfect day, köpa gunga på loppisen and then later vi bär den upp och så hem. Just a perfect day grilla falukorv på ett spett, äta ute med mugg och servett, trallala!"

Jag har skaffat mig en ny pizzafavorit:


Höstpizza med taleggio

Gör en pizzadeg, gärna med både vetemjöl och fullkornsdinkel.
Kavla tunnt och bred på tomatsås. Varva lövtunna skivor zucchini, rödlök, skivade champinjoner, några ljuvliga skivor åkerö-äpple, salviablad och lite riven ost. Toppa med inte allt för tunna skivor taleggio.
Grädda pizzan riktigt knaprig, gärna på sten eller het plåt så att pizzabotten inte blir för degeig.


Morgonen efter när jag ska hämta tidningen får jag se något som glimmar till i snåren. Några hallon har bestämt sig för att trotsa hösten och räcker precis till frukostfilen.
Ibland är det inte bara vardag och ibland är vardagen riktigt bra. Titta vad jag har fått av Zelca!

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Vera - 12 december 2013 13:15


    I år stöder jag Musikhjälpen genom att auktionera ut några retro-kokböcker ur min samling.   Det här är min mage. Fyra barn har växt häri. Två av dem får jag krama varje morgon, men utan modern sjukvård hade jag inte kramats alls idag...

Av Vera - 30 juni 2013 17:02

Hej här kommer en fråga till er med glutenintolerans. Äter ni skrädmjöl? Är det bara vissa sorter av skrädmjöl som funkar, eller går det bra med vilket märke som helst?   Jag provbakar just nu med skrädmjöl från Stöpafors kvarn och de mal enb...

Av Vera - 20 juni 2013 16:18

Just idag har jag inga nya recept att bjuda på, men några gamla godingar som passar fint till midsommar kan jag nog skaka fram. Först, potatissallad: scrolla ned till nästa inlägg så hittar du den första, med getost och mandel! Mer inspiration till p...

Av Vera - 28 maj 2013 14:09


Nu längar jag så efter svensk färskpotatis! Som tur är kan man göra den här potatissalladen med annan fin potatis också, till exempel mandelpotatis. Konstigt nog har jag inte satt någon egen potatis i år. Lite av odlingskicken kom av sig med den se...

Av Vera - 14 april 2013 18:00

Jag var där. Jag kom in. Det blev en väldigt trevlig upplevelse för oss som hade turen. Redan i kön kunde jag och mitt sällskap konstatera att vi tillhörde det underrepresenterade könet, men stämningen var god, monterpersonalen allt som oftast tillmö...

Presentation

Fråga mig

3 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24 25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2008 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS


Ovido - Quiz & Flashcards