Det är nog ett anfall av prematur vårrusighet. Jag är så fruktansvärt sugen på lätt och krispig mat med sting i. Jag hallicunerar om all fräsch mat jag ska laga om pappsen kommer hem med några goda ingredienser från Vietnam.

I helgen gjorde jag sesampanerad sej med risnudlar och pepparrotsslungade morötter, zucchini och majrovor. Till det soja, sweet chili och picklad ingefära.

När jag skulle göra sushi letade jag ju efter rättika och idag, till slut, hittade jag en ensam krake i affären. Lite ledsen i toppen men rätt spänstig i övrigt. Den fick gärna följa med hem. En bit ska rårivas och en ska jag testa att lägga in.

Andra cravings just nu: vitlök, mango, haloumi, brytbönor och knäckebröd. Inte nödvändigtvis samtidigt.

Vad äter du när du är sugen på "lätt" mat?

 

Linda

5 mars 2008 08:39

Jag lagar mestadels säsongsbaserat så det krispigaste just nu är väl rödbeta.
Jag är galen i soppor! så linssoppa med chili och mynta tillfredställer mitt nyttighets behov på samma gång som smaklökarna hjublar. Och så gott bröd till förstås...

http://www.caminomagasin.se/camino-challenge/linda

 

Vera

5 mars 2008 09:46

Aha en soppoman till ;) Linssoppa med mynta och chili, nu blir jag salig :)

Har du boken Soppor bröd och röror? Jag har lagt in ett recept på rödbetssoppa här, från den boken. Smarrigt.

 

Lisa

5 mars 2008 10:29

Oh, så gott. Det kan jag laga med min jättebit pepparrot som ligger därhemma.

När jag vill ha "lätt" mat blir det ofta asiatiskt. Det känns alltid fräscht med mycket grönsaker och snabb tillagning.

http://smaksafari.blogspot.com

 

Vera

5 mars 2008 11:49

Lisa: ja gör det! Om jag skulle göra om rätten skulle jag blanda lite senap i pepparroten och bara förvälla grönsakerna lite snabbt så att de behåller mer krispighet!

 

La mama

6 mars 2008 10:22

Jag återkommer ständigt till nudelsallad när jag är sugen på något lätt! Eller mackor! Gärna med en grund som de katalanska, där man gnuggar ett (hembakt!) bröd med vitlök och tomat innan man lägger på påläggen!
Men barnen tror att allt annat än "riktig lagad mat" till middag är ett skämt, undrar just vems fel det är ... ;)

 

Vera

6 mars 2008 11:32

LaMama: Mm vitlöksgnuggat bröd! Slurp
Trevliga barn du har! Mina jublar om de får fil och smörgås till "middag".
Kul att se dig här igen!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    I år stöder jag Musikhjälpen genom att auktionera ut några retro-kokböcker ur min samling.   Det här är min mage. Fyra barn har växt häri. Två av dem får jag krama varje morgon, men utan modern sjukvård hade jag inte kramats alls idag...

Hej här kommer en fråga till er med glutenintolerans. Äter ni skrädmjöl? Är det bara vissa sorter av skrädmjöl som funkar, eller går det bra med vilket märke som helst?   Jag provbakar just nu med skrädmjöl från Stöpafors kvarn och de mal enb...

Just idag har jag inga nya recept att bjuda på, men några gamla godingar som passar fint till midsommar kan jag nog skaka fram. Först, potatissallad: scrolla ned till nästa inlägg så hittar du den första, med getost och mandel! Mer inspiration till p...

Nu längar jag så efter svensk färskpotatis! Som tur är kan man göra den här potatissalladen med annan fin potatis också, till exempel mandelpotatis. Konstigt nog har jag inte satt någon egen potatis i år. Lite av odlingskicken kom av sig med den se...

Jag var där. Jag kom in. Det blev en väldigt trevlig upplevelse för oss som hade turen. Redan i kön kunde jag och mitt sällskap konstatera att vi tillhörde det underrepresenterade könet, men stämningen var god, monterpersonalen allt som oftast tillmö...