Rösta i min omröstning vettja :-)

Se upp för nu kommer jag att börja gå igenom mina sparade recept i datorn och lägga ut mina favoriter, egna kompositioner och sådana jag fått på annat håll. Det blir mest text utan bild då det är gamla favoriter. Om inget annat anges är det alltså mina egna recept.

De senaste åren har jag fått mycket inspriation och bytt recept med folket inne på Allt för föräldrars snack mat och dryck: www.alltforforaldrar.se

Jag ska bjuda på buffé under påsken och det blir ingen traditionell variant. Detta ska jag ställa på serveringsbordet:Filodegsknyten med fetaost och spenatPaprika- och valnötsröraTabouleh + en skål youghurtsåsParmesankex med rostade tomater och chèvreKanel- och citronmarinerade bönorRostade mandlar och nötterGrönsalladMungbönsgroddarOliverBröd,
mitt egna recept som är en variant på Jan Hedhs "italienare"Camembertost och brännvinsostDryck: Mousserande vin, sherry oloroso, mineralvatten och öl.Sedan blir det kaffe och apelsin-chokladkola.Så om jag inte uppdaterar på ett tag, så vet ni var jag är... i köket. Ska försöka komma ihåg att ta lite bilder så att jag kan ha och lägga ut lite recept nästa vecka!

Försökte mms:a en bild till bloggen, men det misslyckades uppenbarligen. Det var en bild på supergod wrap. Skriver in receptet ovan!

Ja idag åkte grillen fram också lagade vi mat så det osade på mils avstånd kan jag lova ;)När jag satt där och slevade i mig och allt blivit så där halvgojsigt på tallriken så kom jag på att jag glömt föreviga det i en vacker bild... Ni får visualisera istället:Laxfiléer kryddade med senapsfrön och citronpepparNötfärsspett med citronrasp och vitlökGrillade salladslökar, citronskivor och melon med olivolja och örtsalt.Till detta hade vi en youghurtsås med sweetchili, potatismos eftersom potatisen kokte sönder alldeles ensam där inne på spisen och broccoli.Gissa om vi är mätta och goa nu :)

Jag är sååå sugen på jordnötssmör. Har ätit en halv burk på sex dagar. God osötat sådan och utan tillsatta oljor, men ändå så brottas jag med lite dåligt samvete. Alltså jag vet att det är nyttigt och innehåller mycket mer enkelomättat fett än mättat fett osv.. Men man har alltid varit så matad med att det är onyttigt.Jag jobbar på det i alla fall och det godaste just nu är rostat tyskt rågbröd med jordnötssmör och avokado på. Gärna en skiva tomat också.Och appropå craving coh eventuella frågetecken - nej jag är inte gravid, jag har bara pms...

Har kommit över en Kajsa Warg-kokbok från 1916. Jättekul att bläddra i och flera recept som jag skulle vilja prova, men... Jag har inte den blekaste aning om vad ett skedblad är, ett kvarter, en skålpund, en kanna osv. Har letat och letat men hittar ingen översättning. All hjälp välkomnas hjärtligt. Det är nästan så jag utfäster en belöning faktiskt :)Och knappt hade jag jag skrivit detta förrän jag fick svar av _annae_ på aff mat och dryck. Här är länken jag fick:ShenetNu fattas bara skedblad så är jag nöjd!

När jag tänker på England tänker jag inte direkt på mat, möjligen afternoon tea och clotted cream. Tanken fanns att gå på nåt théställe när jag var där, men efter att ha fått priset versus utbudet presenterat för mig valde jag att avstå... 400 spänn för en gurkmacka, en scone, lite sylt och clotted cream. Nä... Då kokar jag hellre ihop det själv hemma!I alla fall. Vi gick till Spitlefield market en dag och strosade runt inne på matmarknaden. Mycket gott där vill jag lova!Köpte svindyr "hälsokostgodis": torkade jordgubbar (behövs inget annat sötningsmedel i müslin med några såna i), blåbär, tranbär och honungsrostade cashews. Mums!Tranbären ska jag nog använda till biscottis med kanel. Jag är en riktig succer för den smakkombinationen.Hittade dessutom rökta cashewnötter som jag bara var tvungen att prova. När man inte äter kött är det lätt att man ibland får en längtan efter den där rökta smaken. Tänkte experimentera lite med dem. Kanske krossa dem och använda som panering, lägga dem i en chévresallad och äta dem som tilltugg till en kall öl!